Le régime bon pour la planète et la santé
January 18, 2024Les aliments bon pour l’environnement le sont aussi pour la santé et adopter un régime respecteux de la planète augmente de 25% les chances de vivre 30 ans de plus d’après une etude réalisée à Harvard par Linh Bui, une doctorante.
Ce régime a été conçu pour proposer une référence qui permette une alimentation saine et une production alimentaire durable et respectueuse de l’environnement.
Il a été conçu par la commission EAT-lancet présidée par les professeurs Walter Willett (Harvard) et Johan Rockström et qui réunit 19 commissaires et 18 co-auteurs provenant de 16 pays différents et dotés d’expertise dans divers domaines dont la santé humaine, l’agriculture, les sciences politiques et environnementales.
Source :
Rapport de EAT-Lancet
Article sur l’étude de Linh Bui