Les pâtes complètes boostent votre santé!
March 05, 2023Les pâtes complètes sont une meilleure option que les pâtes raffinées car elles contiennent le grain entier, y compris le son et le germe. Cela signifie qu’elles sont plus riches en fibres et en nutriments que les pâtes raffinées, qui ont été dépouillées de ces composants importants lors de la transformation.
Ainsi opter pour les pâtes complètes est un meilleur choix car :
1. Fibre : les pâtes complètes contiennent plus de fibres que les pâtes raffinées. Les fibres sont importantes pour la santé digestive et peuvent vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui peut aider à la gestion du poids.
2. Nutriments : les pâtes complètes sont une bonne source de nutriments tels que les vitamines B, le fer et le magnésium, qui sont essentiels à une bonne santé. Les pâtes raffinées, en revanche, sont souvent enrichies de vitamines et de minéraux synthétiques, qui ne sont pas aussi facilement absorbés par l’organisme.
3. Indice glycémique inférieur : les pâtes complètes ont un indice glycémique inférieur à celui des pâtes raffinées, ce qui signifie qu’elles ne provoquent pas de pic rapide de la glycémie. Cela peut être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète ou celles qui essaient de gérer leur glycémie.
4. Satiété : les pâtes complètes sont plus nourrissantes que les pâtes raffinées, ce qui signifie que vous pouvez en manger moins et vous sentir plus rassasié.
Dans l’ensemble, choisir des pâtes complètes plutôt que des pâtes raffinées peut être un moyen simple d’améliorer la qualité nutritionnelle de votre alimentation.
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